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400/600水浴式高温高压杀菌锅 肉制品杀菌锅杀菌釜

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详细说明

    杀菌锅概述：

结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧契块、安全连锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

特性：配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易，操作方便、安全可靠。

杀菌锅的适用范围：

广泛应用于肉类，肉汤类，蛋品，鲜玉米，花生，山野菜，豆制品，水产品，罐头食品，包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。

水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：

1.热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2.整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀

3.通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

4.平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品，降温时间大约10分钟左右。

5.升温时，热量以最快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，升温时间大约20分钟左右。

6.确保有最理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多产品

 
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